Fundación Rural, Mendoza - Argentina

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Material: Producción de vino Artesanal

Estimados Alumnos/as:

Ponemos a su disposición el material del curso. Pueden bajarlo de forma libre y gratuita.

Descargas:

1- 1.INTRODUCCIONHISTORIA.pdf
2- 2.LAvid.pdf
3- 3.COMPONENTESDELRACIMO.pdf
4- 4.FACTORESVITICOLAS.pdf
5- 5.MADURACIONDELAUVAyCOSECHA.pdf
6- 6.LAFERMENTACIoNALCOHOLICA.pdf
7- 7.LAGESTIONDELAFERMENTACIoNALCOHOLICA.pdf
8- 8.ELABORACIONVINOSTINTOS.parte1.pdf
9- 9.ELABORACIONVINOSTINTOS.Parte2.pdf
10- 10.FERMENTACIONMALOLACTICA.pdf
11- 11.ESTABILIZACIoNTARTaRICA.pdf
12- 12.CRIANZAENBARRICA.pdf
13- 13.DEFECTOSVINO.pdf

14/09/2011 17:10