Fundación Rural, Mendoza - Argentina
Próximos Cursos
-
Viernes 20 de abril
Tecnologías Alternativas
Socialmente Apropiadas
Sábado 21 de abril
Los jardines en otoño y su
preparación para la primavera
Miércoles 02 de mayo
Hablemos de emprender
Encontranos en Facebook
Novedades
Comentarios
- Nicolas Lopresti (Buenos di...)
- Nicolas Lopresti (Me podria...)
- cicalesi maria jose (Podría...)
- Elías Jorge (Estoy planeand...)
- Mercado Daiana (muy bueno e...)
- jonathan hamame (Hola, prec...)
- brenda lascano (holaa que t...)
- del grecco juan jorge (Muy...)
- florencia pezzola (me gusta...)
- MARIA JOSE P (hola!ALGUIEN...)
- gimenez patricia (sería int...)
- Ricon, Andrea (Que nadie se...)
- Ferreyra Sebastián (gracias...)
- agiar soledad (estoy con un...)
- Martinez Roldan ARSENIO (He...)
Inicio · Cursos de capacitacion · Curso de capacitación: Introducción a la olivicultura, aceite de oliva y aceitunas
ATENCION:
CURSO GRATUITO, CUPOS LIMITADOS: Se seleccionará de las solicitudes de inscripción un cupo máximo de 60 personas, independientemente del orden de recepción y teniendo en cuenta el perfil ocupacional de cada alumno.
Al inscribirse no olvidar ninguno de los datos requeridos: DNI, Nombre y Apellido, Teléfono, E-Mail, y profesión/ocupación actual. Ademas especificar muy brevemente por que está interesado en el curso.
A los quince días de finalizado el curso se entregará certificado a los que cumplan con el 80% DE ASISTENCIA.
OBJETIVOS:
- Desarrollar los aspectos más importantes del cultivo del olivo y la producción de aceitunas y aceite de oliva.
- Brindar formación sobre la influencia que ejercen los diferentes eslabones que conforman la cadena productiva sobre la calidad de las aceitunas y del aceite de oliva.
- Vincular los conocimientos teóricos transmitidos con la realidad de la producción local y el medio agroecológico en el que se desarrolla.
DOCENTE:
Ing. Agr. Alejandro Gascón (Profesor Titular Cátedra de Industrias Agrarias UNCuyo)
TEMARIO RESUMIDO:
- Cadena agroalimentaria olivícola. Flia agroalimentaria olivícola provincial y nacional.
- Tecnología de preparación de aceitunas de mesa. Variedades y modalidad de cosecha.
- Tecnologías de obtención y tratamiento del aceite de oliva.
- Aseguramiento de la calidad en la industria alimentaria
- Efluentes derivados de ambas industrias.
- Nociones tecnológicas de control y evaluación.
- Introducción a la evaluación y cata de aceites.
FECHAS:
Clase 1: martes 14/9
Clase 2: martes 21/9
Clase 3: martes 28/9
Clase 4: martes 5/10
Clase 5: martes 12/10
Clase 6: martes 19/10
Clase 7: martes 26/10
Clase 8: martes 2/11
Modalidad: teorico-practica
Para las practicas se seleccionará solamente a aquellos alumnos que hayan cumplido con el total de las asistencias hasta del dia de la salida a campo.
Horario: 15.45 a 19.30 horas
Lugar: FUNDACIÓN RURAL (Godoy Cruz 127 - Ciudad)
INFORMES E INSCRIPCIONES: CURSO GRATUITO. Para pre-inscripciones rogamos NO omitir ninguno de los datos personales, estos datos nos sirven para mejorar la calidad de las capacitaciones que se dictan en la Fundación.
Vía Internet:
FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION
Por E-MAIL:
info@fundacionrural.org.ar Indicar en el Asunto "Inscripción Introducción a la olivicultura" y en el cuerpo del mensaje los siguientes datos (sin omitir ninguno) DNI, Nombre y Apellido, Teléfono, E-Mail, y profesión/ocupación actual. tambien dentro de este mismo punto agregar una de las siguientes categorías : Trabajador a tiempo completo – Trabajador a tiempo parcial – Docente – Estudiante – Desocupado.
Personalmente:
FUNDACION RURAL - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728.
Curso de capacitación: Introducción a la olivicultura, aceite de oliva y aceitunas
Organiza:
Fundación
Rural
DESTINATARIOS:
Profesionales,
trabajadores, docentes,
estudiantes y emprendedores vinculados al sector olivícola.
ATENCION:
CURSO GRATUITO, CUPOS LIMITADOS: Se seleccionará de las solicitudes de inscripción un cupo máximo de 60 personas, independientemente del orden de recepción y teniendo en cuenta el perfil ocupacional de cada alumno.
Al inscribirse no olvidar ninguno de los datos requeridos: DNI, Nombre y Apellido, Teléfono, E-Mail, y profesión/ocupación actual. Ademas especificar muy brevemente por que está interesado en el curso.
A los quince días de finalizado el curso se entregará certificado a los que cumplan con el 80% DE ASISTENCIA.
OBJETIVOS:
- Desarrollar los aspectos más importantes del cultivo del olivo y la producción de aceitunas y aceite de oliva.
- Brindar formación sobre la influencia que ejercen los diferentes eslabones que conforman la cadena productiva sobre la calidad de las aceitunas y del aceite de oliva.
- Vincular los conocimientos teóricos transmitidos con la realidad de la producción local y el medio agroecológico en el que se desarrolla.
DOCENTE:
Ing. Agr. Alejandro Gascón (Profesor Titular Cátedra de Industrias Agrarias UNCuyo)
TEMARIO RESUMIDO:
- Cadena agroalimentaria olivícola. Flia agroalimentaria olivícola provincial y nacional.
- Tecnología de preparación de aceitunas de mesa. Variedades y modalidad de cosecha.
- Tecnologías de obtención y tratamiento del aceite de oliva.
- Aseguramiento de la calidad en la industria alimentaria
- Efluentes derivados de ambas industrias.
- Nociones tecnológicas de control y evaluación.
- Introducción a la evaluación y cata de aceites.
FECHAS:
Clase 1: martes 14/9
Clase 2: martes 21/9
Clase 3: martes 28/9
Clase 4: martes 5/10
Clase 5: martes 12/10
Clase 6: martes 19/10
Clase 7: martes 26/10
Clase 8: martes 2/11
Modalidad: teorico-practica
Para las practicas se seleccionará solamente a aquellos alumnos que hayan cumplido con el total de las asistencias hasta del dia de la salida a campo.
Horario: 15.45 a 19.30 horas
Lugar: FUNDACIÓN RURAL (Godoy Cruz 127 - Ciudad)
INFORMES E INSCRIPCIONES: CURSO GRATUITO. Para pre-inscripciones rogamos NO omitir ninguno de los datos personales, estos datos nos sirven para mejorar la calidad de las capacitaciones que se dictan en la Fundación.
Vía Internet:
FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION
Por E-MAIL:
info@fundacionrural.org.ar Indicar en el Asunto "Inscripción Introducción a la olivicultura" y en el cuerpo del mensaje los siguientes datos (sin omitir ninguno) DNI, Nombre y Apellido, Teléfono, E-Mail, y profesión/ocupación actual. tambien dentro de este mismo punto agregar una de las siguientes categorías : Trabajador a tiempo completo – Trabajador a tiempo parcial – Docente – Estudiante – Desocupado.
Personalmente:
FUNDACION RURAL - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728.
02/09/2010 10:46