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Inicio · Cursos de capacitacion · Curso de capacitación: Intro en BPA y BPM en la Estabilidad y Calidad de Aceites Vírgenes de Oliva
DESTINATARIOS:
Productores, micro-emprendedores, docentes y alumnos de nivel medio de escuelas técnicas con especialidades en producción agropecuaria, producción agrícola y/o alimentación, profesionales que deseen ampliar sus conocimientos y personas interesadas en la actividad.
- Introducción a las Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manufactura en la industria olivícola.
- Estructura de la cadena agroalimentaria olivícola regional.
- Obtención de Aceites (variedades, cosecha, recepción materia prima, molienda, termoamasado, tecnologías de obtención, cuidados y precauciones. Parámetros técnicos para preservación de cualidades nutricionales).
- Normativas y Aseguramiento en la calidad de ambas.
- Efluentes derivados de ambas industrias.
- Visita a establecimiento olivícola.
Clase 2: Viernes 15/05, de 16.00 a 19.30 horas, en FUNDACIÓN RURAL
Clase 3: Viernes 22/05, de 16.00 a 19.30 horas, en FUNDACIÓN RURAL
INFORMES E INSCRIPCIONES*
CURSO GRATUITO, CUPOS LIMITADOS
IMPORTANTE:
Para pre-inscripciones rogamos no omitir ninguno de los datos personales, estos datos nos sirven para mejorar la calidad de las capacitaciones que se dictan en Fundación Rural.
Via Internet: FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION
Por E-MAIL: info@fundacionrural.org.ar
Indicar en el Asunto "inscripción BPA y BPM EN LA ESTABILIDAD Y CALIDAD DE ACEITES VIRGENES DE OLIVA" y en el cuerpo del mensaje los siguientes datos (sin omitir ninguno): DNI, Apellido y Nombre, Teléfono, E-Mail, profesión - ocupación.
Personalmente: FUNDACION RURAL - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728.
*se entregará certificado de ASISTENCIA a quienes cumplan con el total de las asistencias.
*se tomarán inscripciones hasta agotar el cupo.
Curso de capacitación: Intro en BPA y BPM en la Estabilidad y Calidad de Aceites Vírgenes de Oliva
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Organizan:
Fundación
Rural -
Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo
DESTINATARIOS:
Productores, micro-emprendedores, docentes y alumnos de nivel medio de escuelas técnicas con especialidades en producción agropecuaria, producción agrícola y/o alimentación, profesionales que deseen ampliar sus conocimientos y personas interesadas en la actividad.
DOCENTE:
Ing. Agr. Alejandro Gascón (Profesor Titular - Cátedra de Industrias
Agrarias - UNCuyo).
- Introducción a las Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manufactura en la industria olivícola.
- Estructura de la cadena agroalimentaria olivícola regional.
- Obtención de Aceites (variedades, cosecha, recepción materia prima, molienda, termoamasado, tecnologías de obtención, cuidados y precauciones. Parámetros técnicos para preservación de cualidades nutricionales).
- Normativas y Aseguramiento en la calidad de ambas.
- Efluentes derivados de ambas industrias.
- Visita a establecimiento olivícola.
FECHAS
y HORARIOS
Clase 2: Viernes 15/05, de 16.00 a 19.30 horas, en FUNDACIÓN RURAL
Clase 3: Viernes 22/05, de 16.00 a 19.30 horas, en FUNDACIÓN RURAL
INFORMES E INSCRIPCIONES*
CURSO GRATUITO, CUPOS LIMITADOS
IMPORTANTE:
Para pre-inscripciones rogamos no omitir ninguno de los datos personales, estos datos nos sirven para mejorar la calidad de las capacitaciones que se dictan en Fundación Rural.
Via Internet: FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION
Por E-MAIL: info@fundacionrural.org.ar
Indicar en el Asunto "inscripción BPA y BPM EN LA ESTABILIDAD Y CALIDAD DE ACEITES VIRGENES DE OLIVA" y en el cuerpo del mensaje los siguientes datos (sin omitir ninguno): DNI, Apellido y Nombre, Teléfono, E-Mail, profesión - ocupación.
Personalmente: FUNDACION RURAL - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728.
*se entregará certificado de ASISTENCIA a quienes cumplan con el total de las asistencias.
*se tomarán inscripciones hasta agotar el cupo.
28/04/2009 16:15