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Curso de capacitación: Enfermedades de transmisión alimentaria 2011

Fundación Rural informa que el próximo viernes 29 de julio comienza un nuevo curso de capacitación gratuito sobre Enfermedades de Transmisión Alimentaria. El mismo tendrá una duración de 4 clases y se llevará a cabo los días 29 de julio, y 5, 12 y 19 de agosto, de 16 a 19.30 hs., en la Sede de la Fundación, ubicada en Godoy Cruz 127, de Ciudad.

El curso, a cargo de la Lic. en Brom. Elena Spadoni, la Med. Vet. Silvia Van den Bosch y la Lic. Mónica Mirábile, tiene como principal objetivo informar sobre los posibles riesgos en el consumo y manipulación de alimentos con el fin de disminuir enfermedades toxoalimentarias y laborales contraíbles durante la manipulación de los mismos y destacar la situación regional del tema.

Está destinado especialmente a personal de gastronomía involucrado en la elección y manipulación de alimentos, estudiantes de gastronomía, personal a cargo de guarderías, comedores escolares y afines, y público en general.

Durante el desarrollo del curso se realizará una introducción a las enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs). Se explicarán los principales agentes causantes, el círculo epidemiológico involucrado, y los principios de epidemiología microbiología y toxicología. Se presentarán algunas situaciones destacables en Mendoza. Enfermedades de transmisión alimentaria por alimentos de origen animal según especie y enfermedades de transmisión alimentaria por alimentos de origen vegetal.

Es importante tener en cuenta que el curso es gratuito y los cupos son limitados. Se llevará a cabo de 16 a 19.30 hs., en la Sede de Fundación Rural. Para más información, dirigirse a la fundación o comunicarse al teléfono 0261 4- 298728 o 4-234228, en horario de 8.30 a 12.30 y de 15.30 a 19.30 hs.

Formas de inscripción:

• Vía Internet: FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION

• Vía e-mail: info@fundacionrural.org.ar

Indicar en el Asunto el nombre del curso y en el cuerpo del mensaje los siguientes datos (sin omitir ninguno): DNI, Nombre y Apellido, Teléfono, E-Mail, Domicilio, profesión y ocupación actual. 

- Personalmente:

Fundación Rural - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728.

06/07/2011 19:21