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Curso de capacitación: Elaboración de licores artesanales
Fundación Rural informa que el próximo martes 6 de setiembre comienza un nuevo curso de capacitación gratuito sobre Elaboración de licores artesanales. El mismo tendrá una duración de 3 clases y se llevará a cabo los días 6, 13 y 20 de setiembre, de 16 a 19.30 hs., en la Sede de la Fundación, ubicada en Godoy Cruz 127, de Ciudad.
El curso, a cargo de la Lic. en Bromatología y Sommelier, Patricia Suliá, tiene como principal objetivo que los asistentes incorporen los principales conceptos y técnicas para desarrollar y elaborar licores de forma artesanal.
Está destinado especialmente a microemprendedores, estudiantes de enología, bromatología, sommeliers y personas interesadas en aprender a elaborar este tipo de productos.
Durante el desarrollo del curso se realizará una introducción sobre tipos de licores, los componentes y sus transformaciones y las distintas técnicas de preparación. Además, se explicarán aspectos legales a tener en cuenta en el momento de preparar licores, el control de calidad e inocuidad de los mismos.
Se hablará sobre aguardientes, alcohol, destilados, azúcar y colorantes azucarados, y otros saborizantes. Por otra parte, se brindarán las principales recetas para la obtención de productos de calidad.
El curso es gratuito y los cupos son limitados. Para más información, dirigirse a la fundación o comunicarse al teléfono 0261 4- 298728 o 4-234228, en horario de 8.30 a 12.30 y de 15.30 a 19.30 hs.
Formas de inscripción:
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Vía Internet: FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION
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Vía e-mail: info@fundacionrural.org.ar
Indicar en el Asunto el nombre del curso y en el cuerpo del mensaje los siguientes datos (sin omitir ninguno): DNI, Nombre y Apellido, Teléfono, E-Mail, Domicilio, profesión y ocupación actual.
- Personalmente:
Fundación Rural - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728
26/08/2011 10:34