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Inicio · Cursos de capacitacion · Curso de capacitación: Elaboración de Champagne
Fundación Rural informa que el próximo martes 15 de noviembre comienza un nuevo curso de capacitación gratuito sobre Elaboración de Champagne. El mismo se llevará a cabo de 16 a 19.30 hs., en la Sede de la Fundación, ubicada en Godoy Cruz 127, de Ciudad.
El curso, a cargo del enólogo Pedro Rosell, tiene por objetivo que las personas aprendan como elaborar espumosos en sus distintos métodos, tradicional y Charmat, y el método rural.
Está destinado especialmente a toda aquella persona que desee aprender a fabricar espumosos que tengan una preparación técnica previa, pueden ser estudiantes, profesionales y aficionados entendidos en la temática.
Durante el desarrollo del curso, se explicará el vino base, los varietales recomendados y condiciones del vino base. La segunda fermentación, pie de cuba, levaduras seleccionadas, azúcar como fuente de energía para la segunda fermentación y mosto concentrado rectificado.
Se expondrá sobre cuáles son las dosis de azúcar recomendadas para tener la presión deseada y los diferentes métodos para la producción de espumosos. El método tradicional y Charmat, y el método rural. Además, se hablará sobre licor de expedición, degüello y tapado en los métodos tradicional y rural. Envasado y tapado en el método Charmat.
El curso es gratuito y los cupos son limitados. Para más información, dirigirse a la fundación o comunicarse al teléfono 0261 4- 298728 o 4-234228, en horario de 8.30 a 12.30 y de 15.30 a 19.30 hs.
Curso de capacitación: Elaboración de Champagne
Fundación Rural informa que el próximo martes 15 de noviembre comienza un nuevo curso de capacitación gratuito sobre Elaboración de Champagne. El mismo se llevará a cabo de 16 a 19.30 hs., en la Sede de la Fundación, ubicada en Godoy Cruz 127, de Ciudad.
El curso, a cargo del enólogo Pedro Rosell, tiene por objetivo que las personas aprendan como elaborar espumosos en sus distintos métodos, tradicional y Charmat, y el método rural.
Está destinado especialmente a toda aquella persona que desee aprender a fabricar espumosos que tengan una preparación técnica previa, pueden ser estudiantes, profesionales y aficionados entendidos en la temática.
Durante el desarrollo del curso, se explicará el vino base, los varietales recomendados y condiciones del vino base. La segunda fermentación, pie de cuba, levaduras seleccionadas, azúcar como fuente de energía para la segunda fermentación y mosto concentrado rectificado.
Se expondrá sobre cuáles son las dosis de azúcar recomendadas para tener la presión deseada y los diferentes métodos para la producción de espumosos. El método tradicional y Charmat, y el método rural. Además, se hablará sobre licor de expedición, degüello y tapado en los métodos tradicional y rural. Envasado y tapado en el método Charmat.
El curso es gratuito y los cupos son limitados. Para más información, dirigirse a la fundación o comunicarse al teléfono 0261 4- 298728 o 4-234228, en horario de 8.30 a 12.30 y de 15.30 a 19.30 hs.
Formas de inscripción:
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Vía Internet: FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION
-
Vía e-mail: info@fundacionrural.org.ar
Indicar en el Asunto el nombre del curso y en el cuerpo del mensaje los siguientes datos (sin omitir ninguno): DNI (sin puntos entre las cifras), Nombre y Apellido, Teléfono, E-Mail, fecha de nacimiento (dd/mm/aaaa) Domicilio, profesión y ocupación actual.
- Personalmente:
Fundación Rural - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728
03/11/2011 18:03