Fundación Rural, Mendoza - Argentina

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Curso de capacitación: Avicultura

Organiza:
Facultad de Ciencias agrarias UNCuyo - Fundación Rural

DESTINATARIOS:
Emprendedores, docentes, alumnos de escuelas agrotécnicas y público en general.

DOCENTES:
Med. Vet. Silvia Van den Bosch - Cátedra Zootecnia y Granja, Facultad de Cs. Agrarias, Uncuyo.

OBJETIVOS:
- Interiorizar al estudiante de las ventajas y desventajas de la producción de las aves.
- Capacitar al estudiante en la producción de huevos y carne de aves haciendo hincapié en las condiciones regionales de explotación, de manera tradicional y alternativa, principalmente en sistemas de producción pequeños y medianos.
- Concientizar al estudiante sobre los conceptos inherentes a la salud humana y del ambiente respecto a la producción de las aves y a los alimentos de este origen.

TEMARIO:
OBTENCION Y MANEJO DE LOS BB. El huevo: sus distintas partes, evolución del mismo durante la incubación. Incubación natural y artificial. Incubadoras, diversas clases y modo de funcionamiento. La cabaña avícola. Nociones sobre obtención de híbridos comerciales. Las reproductoras. Manejo de los BB: recepción, distribución, luz y temperatura, alimentación.
PRODUCCION DE PARRILLEROS. Origen, evolución e importancia mundial, nacional y en Mendoza de la producción de carne de pollo. Mercado, su evolución. Características de las aves productoras de carne breve mención a las razas originales. Instalaciones: el galpón y sus implementos, ambiente ideal. Manejo de los lotes y del galpón, relación ave / superficie. Alimentación: cuantificación de la evolución semanal, rendimientos esperados. Mortandad. Principales enfermedades, plan de vacunas. Indices productivos. Sistemas de comercialización. Legislación vigente.
PRODUCCION DE HUEVOS. Importancia mundial, nacional y en Mendoza de la producción de huevos. Mercado, su evolución. Características de las aves productoras de huevos, breve mención a las razas originales, híbridos. Recría de ponedoras. Crianza en suelo y en jaulas. Instalaciones: el galpón y sus implementos, ambiente ideal. Manejo del galpón, luz y alimentación. Curva de postura, replume. Principales enfermedades de las aves: tifus, cólera, Difteroviruela, sarna, New Castle y Gumboro. Plan de vacunación. Indices productivos. Sistemas de comercialización. Legislación vigente.
NUEVOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓNES AVÍCOLAS. Crianza de doméstica o de traspatio. Sistemas semi-intensivos y extensivos. Producciones de huevo y carne camperos. Producciones orgánicas. Producción de alimentos nutracéuticos en escala reducida.

FECHAS Y HORARIOS:
Clase 1: Viernes 6/11
Clase 2: Viernes 13/11
Clase 3: Viernes 20/11

Horario: 16.00 a 19.30 horas
Lugar: FUNDACIÓN RURAL (Godoy Cruz 127 - Ciudad)
   
INFORMES E INSCRIPCIONES* CURSO GRATUITO, CUPOS LIMITADOS
   
IMPORTANTE:

Para pre-inscripciones rogamos no omitir ninguno de los datos personales, estos datos nos sirven para mejorar la calidad de las capacitaciones que se dictan en Fundación Rural.

Vía Internet:
 FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION

Por E-MAIL: info@fundacionrural.org.ar
Indicar en el Asunto "inscripción AVICULTURA" y en el cuerpo del mensaje los siguientes datos (sin omitir ninguno): DNI, Apellido y Nombre, Teléfono, E-Mail, profesión - ocupación.

Personalmente: FUNDACION RURAL - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728.

*se entregará certificado de ASISTENCIA a quienes cumplan con el total de las asistencias.
*se tomarán inscripciones hasta agotar el cupo.

24/10/2009 10:43