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Inicio · Cursos de capacitacion · Curso de Capacitación: Alimentos nutritivos y seguros: elaboración de Encurtidos
Fundación Rural y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo darán comienzo a un nuevo curso gratuito de capacitación denominado “Alimentos nutritivos y seguros: elaboración de encurtidos”.
La capacitación se llevará a cabo los días martes 26 de abril, 3 y 10 de mayo por la mañana, de 9 a 12 hs, en la Sede AVOME, ubicada en calle Armani 1800, de Godoy Cruz.
Esta capacitación, enmarcada dentro de los Proyectos Sociales de Extensión Universitaria “Prof. Mauricio López” Convocatoria 2010, estará a cargo de docentes extensionistas de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo.
El curso está destinado especialmente a personas a cargo de comedores comunitarios, mini hogares, trabajadores rurales o periurbanos y sus familias, que necesiten mejorar su perfil nutricional.
Es importante tener en cuenta que el curso es gratuito y los cupos son limitados. Se dará prioridad a las personas que reúnan los requisitos mencionados.
Durante el desarrollo del mismo, se hablará sobre la conservación de alimentos y su fermentación. Se explicarán los principales métodos para la elaboración de aceitunas verdes y negras, y las etapas a nivel casero y artesanal de su elaboración.
Por otra parte, se expondrá sobre la elaboración de chucrut, de hortalizas en vinagre y pickles, descripción de las distintas etapas y análisis de los productos obtenidos.
La capacitación Alimentos nutritivos y seguros: elaboración de encurtidos, enmarcada dentro de los Proyectos Sociales de Extensión Universitaria “Prof. Mauricio López” Convocatoria 2010, estará a cargo de docentes extensionistas de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo.
El principal objetivo del curso es contribuir a la elaboración de alimentos con un mejor perfil nutricional que puedan ser utilizados en la mesa familiar como otra alternativa de fuente alimentaria.
Durante el desarrollo del curso, se hablará sobre la conservación de alimentos y su fermentación. Se explicarán los principales métodos para la elaboración de aceitunas verdes y negras, y las etapas a nivel casero y artesanal de su elaboración.
Por otra parte, se expondrá sobre la elaboración de chucrut, de hortalizas en vinagre y pickles, descripción de las distintas etapas, análisis de los productos obtenidos y evaluación sensorial.
El encuentro se realizará en AVOME, Armani 1800, Godoy cruz, Mendoza y para más información, dirigirse a la fundación o comunicarse al teléfono 0261 4- 298728, en horario de 8.30 a 12.30 y de 15.30 a 19.30 hs.
Organiza:
Capacitación enmarcada dentro de los Proyectos Sociales de Extensión Universitaria “Prof. Mauricio López” Convocatoria 2010, organizada por la Facultad de Ciencias Agrarias y la Fundación Rural.
Docente:
Ing. Qca. Emilia Raimondo y la Lic. Gladis Dip, docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo.
Fechas:
Clase 1 – Martes 26 de abril.
Clase 2 – Martes 3 de mayo.
Clase 3 – Martes 10 de mayo.
Horario:
de 9 a 12 hs.
Lugar:
AVOME, Armani 1800, Godoy cruz, Mendoza (entrada por puerta principal)
Formas de inscripción:
- Personalmente:
Fundación Rural - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728.
Curso de Capacitación: Alimentos nutritivos y seguros: elaboración de Encurtidos
Fundación Rural y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo darán comienzo a un nuevo curso gratuito de capacitación denominado “Alimentos nutritivos y seguros: elaboración de encurtidos”.
La capacitación se llevará a cabo los días martes 26 de abril, 3 y 10 de mayo por la mañana, de 9 a 12 hs, en la Sede AVOME, ubicada en calle Armani 1800, de Godoy Cruz.
Esta capacitación, enmarcada dentro de los Proyectos Sociales de Extensión Universitaria “Prof. Mauricio López” Convocatoria 2010, estará a cargo de docentes extensionistas de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo.
El curso está destinado especialmente a personas a cargo de comedores comunitarios, mini hogares, trabajadores rurales o periurbanos y sus familias, que necesiten mejorar su perfil nutricional.
Es importante tener en cuenta que el curso es gratuito y los cupos son limitados. Se dará prioridad a las personas que reúnan los requisitos mencionados.
Durante el desarrollo del mismo, se hablará sobre la conservación de alimentos y su fermentación. Se explicarán los principales métodos para la elaboración de aceitunas verdes y negras, y las etapas a nivel casero y artesanal de su elaboración.
Por otra parte, se expondrá sobre la elaboración de chucrut, de hortalizas en vinagre y pickles, descripción de las distintas etapas y análisis de los productos obtenidos.
La capacitación Alimentos nutritivos y seguros: elaboración de encurtidos, enmarcada dentro de los Proyectos Sociales de Extensión Universitaria “Prof. Mauricio López” Convocatoria 2010, estará a cargo de docentes extensionistas de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo.
El principal objetivo del curso es contribuir a la elaboración de alimentos con un mejor perfil nutricional que puedan ser utilizados en la mesa familiar como otra alternativa de fuente alimentaria.
Durante el desarrollo del curso, se hablará sobre la conservación de alimentos y su fermentación. Se explicarán los principales métodos para la elaboración de aceitunas verdes y negras, y las etapas a nivel casero y artesanal de su elaboración.
Por otra parte, se expondrá sobre la elaboración de chucrut, de hortalizas en vinagre y pickles, descripción de las distintas etapas, análisis de los productos obtenidos y evaluación sensorial.
El encuentro se realizará en AVOME, Armani 1800, Godoy cruz, Mendoza y para más información, dirigirse a la fundación o comunicarse al teléfono 0261 4- 298728, en horario de 8.30 a 12.30 y de 15.30 a 19.30 hs.
Organiza:
Capacitación enmarcada dentro de los Proyectos Sociales de Extensión Universitaria “Prof. Mauricio López” Convocatoria 2010, organizada por la Facultad de Ciencias Agrarias y la Fundación Rural.
Docente:
Ing. Qca. Emilia Raimondo y la Lic. Gladis Dip, docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo.
Fechas:
Clase 1 – Martes 26 de abril.
Clase 2 – Martes 3 de mayo.
Clase 3 – Martes 10 de mayo.
Horario:
de 9 a 12 hs.
Lugar:
AVOME, Armani 1800, Godoy cruz, Mendoza (entrada por puerta principal)
Formas de inscripción:
- Vía Internet: FORMULARIO DE PRE-INSCRIPCION
- Vía e-mail: info@fundacionrural.org.ar
- Personalmente:
Fundación Rural - Godoy Cruz 127 - Ciudad - Mendoza M5500GOB Tel/Fax: 0261 - 4298728.
13/04/2011 18:54