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Lista de Novedades:

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Participación de Fundación Rural en Olimpíadas Nacionales Agropecuaria INET 2017

El pasado 4 y 5 de septiembre se realizó la instancia provincial de las Olimpíadas Nacionales Agropecuaria en el sur de la provincia.

Con la participación de 25 Escuelas Técnicas Agropecuarias, se llevó a cabo la instancia provincial de las Olimpíadas Nacionales Agropecuaria en el departamento de...

La UNCuyo en busca de una nueva cerveza artesanal a base de miel

En la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo ensayaron una nueva formulación para la cerveza con un ingrediente novedoso como es la miel, como una forma de darle valor agregado al producto.
El fenómeno de las cervezas artesanales no es nuevo. De acuerdo a datos de la Brewers Association (que reúne las estadísticas de...

Utilizan conservantes naturales para carne de hamburguesas

Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias probaron métodos de conservación a base de aceites de tomillo y orégano, productos muy abundantes en nuestra región. Con ellos lograron extender la vida útil de los medallones de carne sin usar aditivos artificiales

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Charla gratuita sobre Gastronomía en Turismo Rural

La charla comenzó con una teleconferencia, organizada por la CPIA (Centro de Profesionales Ingenieros Agrónomos de Buenos Aires), a cargo de Ing. Agr. y Lic. en Gestión de los Alimentos, Alejandra Chacón, Docente del Área de Turismo Rural de la FAUBA, quien profundizó sobre los platos típicos de cada país, la gastronomía vinculada a la agricultura, la ganadería, y al entorno, y la gastronomía como...